Крекеры из гороховой муки

Ингредиенты:

70г гороховой муки, я смолола зеленый горох Орегон Мистраль

50 г пшеничной муки

1/4 ч ложки разрыхлителя

1 белок

1 ст. ложка молока

3 ст. ложки оливкового масла

щепотка соли

1 зубок чеснока

черный молотый перец по вкусу

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180С. Два вида муки смешать с разрыхлителем.

2. Добавить масло и растереть смесь в крошку.

3. Добавить пропущенный через пресс чеснок, молоко, белок, соль, перец. Замесить крутое тесто.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, удобно раскатывать на пекарской бумаге. Формой вырезать печенье, выложить на противень.

5. Печь печенье примерно 10-15 минут.

Симпатичные крекеры. отличное дополнение к супам.