Постное рисово-маковое печенье

Ингредиенты:

Яблочное пюре -250 гр.

Рисовые хлопья для каши -3/4 стакана

Овсяные отруби- 1/2 стакана

Мука кукурузная - 1/3 стакана

Масло подсолнечное -1/3 стакана

Персики сушеные ( или другие сухофрукты) - 5 шт.

Мак- 4 ст. ложки

Чай черный (заварка)-1/2 стакана

Сахар- 2 ст.ложки

Разрыхлитель-1 пакетик

Ванильный сахар-1 пакетик

Как готовить:

Персики нарезать мелким кубиком

Мак замочить в 1/2 стакана теплой заварки, добавить к нему сахар и ванильный сахар. Оставить на 10 мин.

Смешать яблочное пюре с маслом, добавить к ним все остальные ингредиенты и маковую смесь.

Тесто должно быть не жидким и не густым, таким что бы удобно было выкладывать ложкой на противень и разравнивать на нем печеньку.

Если тесто очень густое, можно добавить заварку или еще пюре, если жидкое, то муки или хлопьев, все зависит от вашей фантазии.

Смазать лист пергамента подсолнечным маслом, выложить на него тесто, в форме печенья, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Печенье получается нежным, пористым внутри и с приятной хрустинкой снаружи за счет рисовых хлопьев.

Вкусного вам поста!