Творожно-сливовые кексики с лимонно-сливовой глазурью

Ингредиенты:

Сахар-песок - 1 стакан

Яйцо - 3 штуки

Творожная масса (у меня с курагой) - 5 ст.ложек

Мёд - 1 ст.ложка

Сливочное масло (растопленное)\маргарин - 150 грамм

Мука - 2 стакана

Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

4 сливы

Для глазури:

Сахарная пудра - 4 ст.ложки

Лимонный сок - 2 ст.ложки

Сливовый сок - 2 ст.ложки

Корица - 1 чайная ложка

Как готовить:

Сахар-песок растереть с яйцами и мёдом. Добавить творожную массу, растопленное сливочное масло. Размешать. Всыпать муку с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния. Далее поступаем как с привычной "зеброй" - тесто делим пополам и в одну часть добавляем 2 столовые ложки какао.

Сливы помыть, обсушить салфеткой и некрупно нарезать. Оба вида теста выкладывать в формочки, чередуя между собой и добавляя кусочки слив. Можно перемешать смесь в формочках палочкой\зубочисткой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов цельсия духовке 25 минут.

Для глазури соединить сахарную пудру, лимонный и сливовый соки, добавить корицу. Прогреть минут пять на небольшом огне, постоянно перемешивая. Полить готовые кексики. Глазурь придаст блеск и добавит неожиданный кисловато-коричный вкус этой выпечке. Попробуйте!

Если нет формочек для маффинов можно сделать один большой кекс. Только выпекать надо будет подольше.
У меня получилось 12 кексов больших и ещё осталось на три поменьше.