Кекс с белым шоколадом и кофейным ликером

Ингредиенты:

100 гр.белого шоколада;

80 гр.миндаля;

200 гр.сахарного песка;

300 гр.муки:

1 ч.л. разрыхлителя теста;

1 ч.л ванилина;

100 гр.сливочного масла;

100 гр.сметаны;

3 яйца;

50 гр. кофейного ликера.

Как готовить:

Миндаль и шоколад порубить ножом.

Сливочное масло взбить с сахарным песком в пышную пену. Не переставая взбивать, добавить яйца( по одному ), ванилин, сметану и ликер.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять частями в смесь.

Орехи и шоколад добавить осторожно перемешивая.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке, на среднем уровне 50-60 минут.

Доставать из формы когда немного остынет.

Очень вкусный кекс для любителей сладкого. На мой взгляд, 100 грамм сахарного песка было бы более чем достаточно. Лично я с молоком употребила, а муж с чаем и сказал –сладенько….