Яблочные маффины

Ингредиенты:

250гр.муки

2 ч.л.пекарского порошка

1/2 ч.л.натрона

1 яйцо

120 гр.сахара

80мл.подсолнечного масла

250 гр.сметаны

соль 1/10 чай.ложечки

*****

200 гр.яблок

100 гр.изюма

сок 1 свеж.лимона

1 стол.лож.какао

*****

Бумажные формочки или

Форму для выпечки маффинов

Как готовить:

Для Теста: Яйцо+сахар+соль на кончике ножа, всё взбить миксером в крепкую пену.......затем добавить сметану+подсолнечное масло и хорошо перемешать миксером до однородной массы......

Муку+пекарский порошок+натрон+какао соединить вместе и добавить к взбитой массе,ещё раз перемешать миксером до однородной массы......

чищеные нарезанные яблоки(прим.1,5*1,5см.)сбрызнуть соком лимона,добавить изюм......

Яблочную массу аккуратно соединить с тестом.....

В бумажные Формочки разложить готовое тесто прим.на 3/4.....Маффины выпекать в разогретой духовке на 180гр. 20 минут......

горячие маффины облить любою по вашему вкусу глазурью.....я брала готовую шоколадную глазурь,поэтому рецепт не указываю...

БЫСТРО И ВКУСНО!!!

В этой книге указан рецепт теста основной для выпечки фруктовых или ягодных маффинов......на 200гр.любых фруктов или ягод по вашему желанию.....
Пожелания с яблоками+изюм-это от старшего сына,с какао+шоколадная глазурь пожелание младшего сына.....
как указано в книге из данного кол-ва продуктов должно получиться 12 маффинов........я всё делала строго по рецепту(не считая 100гр.изюма)......у меня вышло ровно 32 штуки,хотя мои дети вместе с друзьями справились с ними за пару часов