Кекс кофейный на воде

Ингредиенты:

1 яйцо

1/3 стак. воды

1 чайн. ложка растворимого кофе

1/4 стак. растительного масла

4 ст. ложки сахара

1 стак. муки

10 гр. разрыхлителя

1 чайн. ложка корицы

1 горсть дробленных орехов и резаного мармелада

Как готовить:

Моя вариация Лилиного "Шоколадного кекса на воде".

Какао заменила на кофе и получила ароматнейшую выпечку.

Спасибо автору за идею!!!

С чашкой молока идет на ура!!!

Итак.

В теплой воде растворить кофе и остудить.

Добавить яйцо и масло, хорошенько перемешать.

Всыпать корицу, сахар, разрыхлитель и муку.

Добавить орехи и мармелад.

Перемешать.

Выпекать при 180 гр. минут 20.

Кекс получается маленький, рекомендую увеличить пропорции вдвое.

Приготовьте и Вы!