Кекс "Вкус лета"

Ингредиенты:

1 стакан сахара

2 стакана муки

1 пачка творога

2 яйца

150 г сливочного масла (маргарина)

2 банана

сок 1/2 лимона

2 столовые ложки мака

1 пакетик разрыхлителя

ванилин

Как готовить:

Смешать творог, сахар и яйца.

Добавить растопленное масло, мак, ванилин, разрыхлитель, сок лимона, 1 банан, порезанный на кусочки. Перемешать. ( вместо банана можно взять яблоко, грушу или любые ягоды).

Добавить муку. Муки может понадобиться чуть меньше, поэтому добавляйте постепенно.

Тесто должно быть густое, но не тяжелое. Почти как на оладьи.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Сверху положить порезанный кружочками банан.

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.

В зависимости от того, какие фрукты или ягоды добавить в тесто, вкус получается различным. А лимонный сок придает легкую кислинку.