Кекс "Иглу" или "Домик Умки"

Ингредиенты:

мука 200-250 гр.,

яйца 5шт.,

масло слив.100гр.,

сметана 100 гр.,

сахар 100 гр.,

ваниль,

мак 1-2 ст.л.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

сахарная пудра 200-250 гр.,

конфеты белые "Marshmallows" 300гр.

Как готовить:

Добрый день!!!

Хочу рассказать вам об интересном оформлении

обыкновенного кекса.

Кекс вы можете испечь любой...или такой ,как у меня:

Для этого в ёмкости смешиваем мягкое слив.масло,

сметану,сахар,ваниль,мак,3 яйца и 2 желтка

(белки нам понадобятся тоже,но позже).

Объединим муку с разрыхлителем и добавим в тесто,

перемешаем и выложим в смазанную форму.

Выпекаем в духовке при 180° около 30 минут,

остудим и вынем из формы,положим на жаростойкое блюдо.

Белки взбиваем с сахарной пудрой,

отложив 1-2 ст.ложки пудры.

"Marshmallows" разрезаем острым ножом,

смоченным горячей водой,вдоль пополам.

Кекс смазываем белковой помадкой и обкладываем конфетами,как ледяными кирпичиками.

Оставшейся помадкой зальём щели и отправим кекс в разогретую до 180° на 5 минут,не больше!!!

Таким образом белок пройдёт термическую обработку,

а конфеты слегка расплавятся.

Когда кекс остынет,присыпать его сах.пудрой,готово.

Через 2-3 часа он хорошо нарезается острым ножом...

Такой "домик" можно сделать с сюрпризом,положив вовнутрь игрушку,денежку,записочку,карту с указанием места "клада",.....или слепить его вместе с детьми..,удачи!!!