Творожный штоллен с маком

Ингредиенты:

250 г муки

2 ч л разрыхлителя

80 г сливочного масла комнатной t

1 яйцо

80 г жидкого меда

50 г рубленых орехов

цедра 1 апельсина

пакетик ванильного сахара

80 г изюма

100 г творожного сыра(у меня рама крем бонжюр)

100 мл апельсинового ликера

120 г мака

60 г сахара

100 мл молока

сливочное масло, сахарная пудра

Как готовить:

Мак заливаем кипящим молоком, накрываем и даем полностью остынуть(если не всё молоко впитается, сливаем излишки), в блендере пробиваем мак вместе с сахаром и 2 ст л апельсинового ликера.

Изюм заливаем оставшимся ликером и даем настояться.

Взбиваем сливочное масло с медом, не переставая взбивать добавляем яйцо, творожный сыр, ванильный сахар, цедру.

Подмешиваем орехи и изюм(вместе с ликером).

Частями подмешиваем муку с разрыхлителем.

Полученное тесто на посыпанной мукой поверхности выкладываем в прямоугольник, на него маковую начинку(отступя от краев пару см) и сворачиваем рулетом.

Перекладываем рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки и формируем штоллен(или выкладываем в прямоугольную форму - тогда будет скорее кекс - как у меня.)

Выпекаем при t 160-170 около часа.

Горячий штоллен смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой.

Подаем полностью остывшим.

Невозможно вкусно! Просто объедение! Обязательно буду печь ещё, может даже без мака, просто добавив больше орехов и цукатов - невероятно вкусно!