Творожные маффины с курагой

Ингредиенты:

200 г масла

250 г творога

1 стакан сахара

2 стакана муки

2 яйца

1/2 чайной ложки соды (не гасить)

1/2 стакана кураги

Как готовить:

Курагу залить кипятком, настоять 20 минут, обсушить и мелко порезать.

Масло растопить и остудить.

Взбить масло с яйцами, добавить творог, сахар, курагу. Перемешать.

Муку соединить с содой и всыпать в творожную массу.

Тесто получается довольно густое.

Ложкой разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Угощайтесь!!!

Нежные, в меру сладкие, воздушные и очень вкусные маффины получились. И с молоком, и с чаем, и с кофе!