Кекс с вишней и шоколадной глазурью

Ингредиенты:

3 яйца,

5 ст. ложек сахара,

180 г маргарина,

1 3/4 стакана муки,

1,5 ст. ложки разрыхлителя,

вишня замороженная без косточек (штук 15),

плитка темного шоколада,

30 г сливочного масла

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин. Тщательно перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Еще раз все перемешать. Вылить тесто в форму. По диаметру формы положить в тесто замороженную вишню - много не нужно, а то кекс будет "мокрым". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Пока кекс выпекается на водяной бане растопить плитку шоколада и 30 г. сливочного масла. Готовый кекс залить глазурью и украсить по желанию (у меня оставалась шоколадная присыпка).

Как я уже писала - этот рецепт дает неограниченное пространство для вашей фантазии.