Имбирные кексики

Ингредиенты:

250 г муки

3 яйца

1,5 стакана сахара

220 г йогурта (я взяла варенец)

180 г сливочного масла

3 чайных ложки тертого имбиря

1,5 чайных ложки разрыхлителя

сок 1 лимона

1 пакетик ванильного сахара (5г)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, размягченное масло и опять взбить.

Влить сок и варенец, перемешать.

В муку добавить разрыхлитель и ввести в яично-масляную смесь. Осторожно перемешать.

В последнюю очередь положить имбирь. Долго не мешать! Тесто получается слегка жидковато.

Разложить по формочкам и выпекать 25 минут при 180 градусах.

Получается 18 кексиков.

Спешу поделиться с вами рецептом восхитительных кексиков. Очень насыщенный, приятный вкус.

Настоятельно рекомендую попробовать!