Шоколадный кекс с творожно-апельсиновой начинкой

Ингредиенты:

115 г масла

4 яйца

3/4 стакана сахара

3/4 стакана кефира

2 стакана муки

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана рубленного горького шоколада

3 столовые ложки какао

300 г творога

цедра 1 апельсина

Как готовить:

Сахар взбить с маслом. По одному добавить яйца (3 шт.), тщательно взбивая после каждого.

Смешать муку с разрыхлителем и солью и, поочередно с кефиром, ввести в яичную массу.

Добавить шоколад и какао. Перемешать.

Отложить 5 столовых ложек теста.

Творог взбить с яйцом, добавить 5 столовых ложек теста и цедру. Перемешать.

ТЕСТО И ТВОРОЖНАЯ МАССА ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ПРИМЕРНО ОДИНАКОВУЮ ГУСТОТУ!

Выложить тесто в разъемную форму предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Сделать в центре ложкой бороздку и в нее уложить творожную массу. Аккуратно процарапать вилкой. (Я сделала в виде бороздок от центра к краям.)

Выпекать при 180 градусах около 1 часа.

Угощайтесь!!!

Необыкновенно вкусный, завораживающий кекс. Скорее даже пирог.