GYMBRES KALCS- Калач с имбирем

Ингредиенты:

2 яйца

200 гр сахара

200 г сливки 30 %

350 г муки

1 ч.л. соды

1 ч.л. молотой гвоздики

1 ч.л. корицы

2 ч.л. молотого имбиря

горсть ореха

2 ст.л. апельсиновой цедры, приготовленный мною с сахаром

Как готовить:

Дочка сегодня сдала экзамен на 5 по нудному предмету- учится на IV. курсе. Не знаю, насколько помог ей усвоить знания до такой степени тот факт, что вчера вечером испекла её любимый кекс. Хотела Адриенну стимулировать, моральную и физическую усталость (готовится всегда с совестью) компенсировать. Но может быть, что оно и не волшебное средство- зато очень ароматный, легкий в приготовлении, в состав не входит никакой жир.

Подготовила все индегриенты и включила духовку, установила на 175°С. Форму намазала маргарином.

Яйца с сахаром слегка взбила миксером, добавила муку и соду, пряности (в этом случае добавила 2 ч.л. готовой смеси специй для медовых пряников), долила сливки. Должны получить воздушную, легкую, гладкую массу.

Массу влила в (1,5 л) форму и выпекала на средней решетке приблизительно 40 минут.

Остывшим нарезайте тонко, храните обязательно накрыв фольгой, чтобы не высохло.

Сначала поднимаем аппетит у всех ароматным запахом, а потом дегустируемся приятным, не сильно сладким вкусом калача...

На праздники пеку 2-3-ую порцию, так как съедается быстро, вкус удовлетворяет всех! Идеальный в дорогу, на прогулку...
Важно!!! Долго сохраняется, очень вкусно, доставляет удовольствие, наслаждение!