Кекс "Шок"

Ингредиенты:

шоколад черный-150 граммов +12 квадратиков

масло сливочное-80 граммов

мука-3-4ст. ложки с горкой(это не ошибка,муки мало)

сахар-80 граммов

яйца-4 штуки

соли-щепотка

разрыхлитель-0.5 ч. ложки

от себя я добавила

2 ст. ложки коричневого тростникового сахара,он подчеркивает вкус шоколада

1 пакетик ванильного сахара

3 капли шоколадного ароматизатора

Как готовить:

Разогреть духовку на 220 градусов,формочки смазать маслом.

150 граммов шоколада поломать на кусочки,смешать с маслом и растопить в микро или на водяной бане,затем взбить венчиком.

Яйца взбить с сахаром,солью,добавить шоколадную смесь и муку с разрыхлителем,еще раз взбить.В формочки вылить тесто до половины объема,положить в каждую формочку по кубику шоколадки,разлить остальное тесто,формочки должны быть наполнены на 3/4.Выпекать 15 минут,если один большой кекс тогда 20 минут.Остудить кексы немного в форме,аккуратно вынуть,можно сверху полить шоколадной глазурью.

на 12 кексиков,(можно сделать один кекс как я,в этом случае кусочки шоколада разложить по кругу а затем залить оставшимся тестом)
Я брала одну шоколадку молочную одну горькую,12 квадратиков оставила от одной шоколадки от горькой, еще добавила 2 ст. ложки какао.Кекс ну очень вкусный,и легко готовится.