Кекс с домашним мороженым и шоколадом

Ингредиенты:

200мл "Чудо-шоколада"

100мл густых сливок

2 яйца

250г муки

80г мороженого (у меня было домашнее карамельно-ореховое)

60г размягченного сливочного масла

1ч.лож. разрыхлителя

50г сахара

Соль на кончике ножа

9 конфет с алкоголем (по желанию)

Как готовить:

Заранее достаем мороженое из морозильной камеры и даём подтаять. Смешиваем сливки и "Чудо-шоколад" с яйцами. Взбиваем. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью. Сюда же добавляем масло и мороженое. Тщательно растираем, добавляя по-немного яично-шоколадную смесь, взбиваем. Хорошо перемешиваем. В хорошо смазанную форму выкладываем тесто, втыкаем конфеты, разравниваем поверхность. Выпекаем при 200 градусах около часа.

Ароматный кексик. Мороженое можно использовать любое, просто у меня было только самодельное!