Кекс "Дуэт"

Ингредиенты:

4 яйца,

1,5 ст муки,

2\3 ст сахара,

1,5 ч л разрыхлителя,

5 ст л растительного масла,

3 ст л какао,

1\3 ст молока.

16 вишенок,

50 г тёртого белого шоколада.

ванильный сахар

Как готовить:

Яйца, муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар,растительное масло перемешать.

Форму для кекса смазать маслом и вылить половину теста.

В оставшуюся половину добавить какао и молоко, хорошо перемешать.

Вылить тёмное тесто поверх светлого, стараясь не смешивать слои. На тесто в два ряда выложить вишню.

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать кекс минут 45.

Готовый кекс вынуть из духовки, посыпать тёртым шоколадом. Запекать ещё 5 минут.

Вынуть из духовки, остудить, нарезать на кусочки.

Очень красивая, вкусная, праздничная выпечка. "Дуэт" - так как темное тесто соседствует с белым, а вишня с белым шоколадом. Естественно не обошлось без брака в процессе производства: отвлеклась на телефон(я тут к соседке на пять минут, а ты кашу не забывай через каждые 10 минут помешивать) и вместо пяти минут продержала дольше. Пришлось сверху просто присыпать шоколадной крошкой.Я бы немного поменяла рецептуру: уменьшила количество какао до 2 ст л и готовый кекс покрыла растопленным белым шоколадом.