Творожный кекс с чёрной смородиной

Ингредиенты:

2 стакана муки;

2/3 стакана сахарного песка;

2 яйца;

200 гр творога+ягоды (при желании и имении);

1 ч.л. разрыхлителя;

щепотка соли;

щепотка соды;

100 гр. сливочного масла;

100 мл. молока;

ваниль.

Как готовить:

Муку, соль, разрыхлитель и соду просеять.

В большой посуде взбить венчиком сахар, ваниль, творог, масло. Продолжая взбивать добавлять по одному яйцу.

В творожную смесь поочередно вмешивать небольшими порциями молоко и муку. Получится довольно густое тесто (как на оладья).

Форму смазать растительным маслом. Кекс выпекать при 180' примерно 50-60 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой (я полила сахарным сиропом и посыпала красным сахаром).

Очень вкусный кексик!

С незапамятных времен у меня осталась буквально горсточка черной смородины и творог, который я не знала куда деть... И вот я сделала кекс... Автор была права, этот кекс ну очень вкусный! А какой у него аромат... Мммммммм..