Просто кексы

Ингредиенты:

2 пачки маргарина (по 250 грамм);

2 стакана сахара;

2 стакана молока;

6 яиц;

1.5 пачки разрыхлителя для теста;

мука на глаз (чтобы тесто было как густая сметана);

изюм.

Как готовить:

Замочить в тёплой воде изюм.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов.

Маргарин растопить на маленьком огне, когда полностью растает - добавить молоко, вскипятить. Добавить сахар, помешивая пока полносью не растопится. Остудить.

Добавить яйца, разрыхлитель, изюм, перемешать.

Добавить муку, доведя тесто до состояния густой сметаны.

Выложить тесто в смазанные формы растительным маслом формочки, заполнив их на 2/3 высоты и отправить в духовку. Запечь до румяной корочки. У меня пеклись около 25-30 минут.