Mini-cheesecake или творожные мини-кексы

Ингредиенты:

500 г. сырковой массы

170 г. сахара

125 г. сл. масла или маргарина

3 яйца

3 ст.л манки

1/2 пач. ванильного пудинга

1/2 пач. разрыхлителя

1 ч.л. лимон. сока

1 б. вишни

Как готовить:

Желтки соединить с сырковой массой,сахаром,маргарином и хорошо перемешать.

Добавить лимонный сок,пудинг, манку и разрыхлитель.

Белок,с маленькой щепоткой соли,взбить до стоячей пены и аккуратно ввести его в тесто.

Добавить вишню.

Выложить тесто в формочки.

Печь при Т: 180°- 35 минут.

Дать полностью остыть и затем вытащить.

Теперь можно наслаждаться их вкусом и запахом.