Грушевый кекс с шоколадом

Ингредиенты:

Масло сливочное — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сахар-песок — 1 стак.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Сахар ванильный — 1 ч. л.

Соль (щепотка)

Груша (средняя) — 5 шт

Шоколад (с орехами) — 50 г

Корица — 1 ч. л.

Пудра сахарная — 1 ст. л.

Сок лимонный

Как готовить:

Сахар растереть с маслом до однородной массы.

Добавить по одному яйца, ванильный сахар, соль. Муку с разрыхлителем просеять и ввести в тесто.

Груши очистить, порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, посыпать корицей и слегка мукой. Шоколад мелко нарубить.Добавить груши и шоколад в тесто, аккуратно перемешать.

Форму смазать маслом, выпекать 40-50 минут при 180 гр., остудить на решетке.

Эта осень для меня началась под знаком борьбы с урожаем груш! Жалко их было, пропадали.. Поэтому, это не последний мой рецепт, куда можно пристроить груши ))