Лимонадные КЕКСики

Ингредиенты:

4 яйца

150 мл растительного масла

150 мл лимонада

150 г сахара

2,5 стакана муки

1 ч.л. (с горочкой) разрыхлителя

Горстка изюма и цукатов

Растительное масло для выпекания

Как готовить:

Яйца растереть с сахаром, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель и все перемешать.

Влить лимонад, перемешать, добавить изюм (предварительно замочить горячей водой и обсушить), измельченные цукаты, и вновь перемешать.

Жидкое тесто перелить в смазанную растительным маслом форму для выпекания.(У меня тефлоновая на 12 ячеек)

Выпекать кексы в предварительно нагретой до 180 град. духовке примерно 30 мин(готовность проверять деревянной шпажкой).Посыпать сахарной пудрой

Наш кекс готов!