Кексы с плавленным сырком

Ингредиенты:

150 г плавленного сыра

1 ст л сахара

2 яйца

1 ч л разрыхлителя

3 ст л сметаны (простокваши или кефира)

4 сто л муки

щепотка соли

Как готовить:

Яйца взбить.

Добавить сыр, хорошо перемешать.

Смешать сахар, соль, разрыхлитель, муку.

Сухую смесь добавить в сырно-яичную, ввести сметану и замесить тесто.

Тесто разложить в силиконовые формочки (обычные перед этой процедурой смазать растительным маслом)

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

О вкусе ничего сказать не могу - не досталось. Испекла шесть штук на пробу, поставила чайник и села за тетрадки. Минут через 15 хлопнула входная дверь. Где-то через пол-часа моё чадо входит в комнату. "Иди чай пить, только кексов нет. Я тебе набор пирожных купил!" Я так поняла это компенсация. Учитывая, что мой малый очень требователен к выпечке, кексы получились.
Работа над ошибками: сырки в следующий раз подержу в морозилке и натру на тёрке.