Пудинг "Al cioccolato"

Ингредиенты:

250 мл молока

100 г сахара

100 г шоколада или 40 г какао (я брала какао)

100 г муки

100 г масла

5 яиц

1.5 ч.л. ванилина ( забыла положить)

Как готовить:

125 мл молока вскипятить с сахаром, добавить тёртый шоколад (или какао)

остальное молоко смешать с мукой, влить горячий шоколад и положить масло, (я масло порезала кубиками)

всё перемешать

В остывшую массу вмешать яичные желтки и хорошо взбитые белки.

Выпекать в духовке около 30 минут, при 180 градусах.

Пудинг нужно выпекать в формочках для маффинов, что бы серединка осталась "сырой". Подавать горячим, с шариком мороженого и соусом.
Формочек таких нет, поэтому пекла в том, что есть.