Простейший кекс на сгущенке с орехами

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 1 ст

Мука - 1 ст

Орехи почищенные молотые - 1 ст

Яйца куриные - 2-3 шт.

Сода - 1/2 ч.л

Сахар - 2-3 ст.л

Уксус

Растительное масло

Стакан - 250 мл

Как готовить:

Соду погасить уксусом.

Орехи подрумянить на сухой сковородке.

Муку просеять и смешать с орехами.

Яйца взбить с сахаром (невестка берет 2 шт., я - 3шт).

Продолжая взбивать, добавляем соду и сгущенку.

Продолжая взбивать всыпаем муку с орехами, тщательно вымешать.

Форму смазать маслом и влить тесто.

Выпекать при среднем огне до полной готовности.

Дать немного остыть и вынуть из формы.

Орехи у меня поднялись вверх и получилась "грильяжная" прослойка, верх (корочка) напоминает карамельку.

А тесто - нежное и мелкопористое после выпечки.

Легкая и вкусная выпечка на скорую руку.