Кекс на майонезе

Ингредиенты:

1 ст сахара

3 яйца

150 г майонеза

3 ст л сметаны

2 ст муки

1,5 ч л разрыхлителя

1,5 ст л какао-порошка

ванилин

растительное масло для смазывания формы

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте майонез, сметану, хорошо перемешайте.

Добавьте просеянную муку разрыхлитель и ванилин и замесите тесто.

Полученную массу разделите на две части. В большую добавьте какао , перемешайте.

Форму смажьте растительным маслом. Столовой ложкой поочерёдно выкладывайте тесто: темное, потом светлое и т д.

Форму с тестом ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 40 минут.

Готовый кекс выньте из формы и остудите на решётке.

Охлаждённый посыпьте сахарной пудрой.

Купила лёгкий майонез (я обычно покупаю "Кальве", его не оказалось в магазине, а куда-то идти не хотелось), но очень невкусный. Есть такой не хотелось, выбросить жалко... Вспомнила о рецепте и родился кекс. Угощайтесь!