Шахматные маффины

Ингредиенты:

1 яйцо

3/4 стакана сахара

80 мл растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

1 и 1/4 стакана кефира

2 столовые ложки порошка какао

1/2 лимона

2 стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя

Как готовить:

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло и перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и ввести в масляную смесь поочередно с кефиром. Хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао и перемешать, а в другую - сок и мелко натертую цедру 1/2 лимона, перемешать.

В формочки для маффинов выкладывать тесто двумя чайными ложками: половинку формочки темное тесто, половинку - светлое. Затем на темное тесто положить светлое, а на светлое - темное.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Угощайтесь!

Симпатичные маффины вышли и вкусные!