Диетические банановые маффины "вкусняшки"

Ингредиенты:

спелые бананы - 4 средних шт.

перепелиные яйца - 8 шт. (можно 2 куриных)

фруктоза или сахар - 3 ст.л. (сладость регулируйте по вкусу)

растительное масло - 3 ст.л.

молоко - 3 ст.л.

мука - 12 ст.л. (у меня пшеничная грубого помола)

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

ваниль

Как готовить:

Бананы размять вилкой (без фанатизма). Яйца взбить с сахаром, влить масло и молоко, еще немного взбить, добавить бананы и муку, ваниль и разрыхлитель, все хорошенько вымешать.

Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 160 градусов минут 35-40.

Присыпать сахарной пудрой.

Лопать с удовольствием :)

Так получилось, что у меня осталось 4 спелых банана. Нужно было их куда-то применить, причем так, чтоб рецепт был вкусным, полезным и диетическим! Поразмыслив - я испекла такие маффины. Получилось очень-очень вкусно! Маффины потрясающе ароматные, с хрустящей корочкой и нежным мякишем! Рекомендую!