Кексы на ряженке с курагой

Ингредиенты:

500 мл. ряженки

300 гр. муки

3 яйца

1 стакан сахара

2 чайн. ложки разрыхлителя

150 мл. растительного масла

курага

*************

творог

сахар

Как готовить:

Яйца взбить сахаром. Добавить ряженку и масло. Затем ввести разрыхлитель с мукой.

Курагу замочить, а затем порезать.

Курагу добавить в тесто.

Приготовить начинку: Взбить творог с сахаром.

Выложить в формочку. Сначала одну ложку теста, в середину творожную массу и опять тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут.

У меня было не очень много творога, поэтому часть кексов я сделала с начинкой из творога, а часть без нее.
Кексы очень вкусные, нежные. Вкусны и с начинкой и без нее.
Фотографировала еще горячими, поэтому в разрезе очень влажные, после остывания менее влажные, более воздушные