Итальянский кекс "Espresso"

Ингредиенты:

мука 200 гр.,

шоколад черн.100 гр.,

печенье "Амареттини" 100 гр.,

разрыхлитель 2 ч.л.,

какао 2 ст.л.,

корица 1 ч.л.,

масло сливочное 200 гр.,

сахар 150 гр.,

яйца 3 шт.,

кофе очень крепкий 125 мл.,

масло слив. 30 +20 гр.,

сухари паниров. 1-2 ст.л.,

шоколад белый 100 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Очень вкусный кекс для любителей шоколада и кофе!

Грубо измельчим чёрный шоколад и печенье.

Взбиваем яйца с сахаром и мягким сливочным маслом.

Соединяем муку с разрыхлителем,какао и корицей.

Добавляем в яичную смесь,

перемешиваем,подливая холодный крепкий кофе.

Форму смазываем мягким сливочным маслом(30 гр.)

и посыпаем сухарями.

Отправляем в тесто шоколад и печенье,

перемешиваем и выкладываем в форму.

Выпекаем в разогретой до 170° духовке около 50 минут.

На водяной бане растопим белый шоколад

с оставшимся сливочным маслом,

покроем этой глазурью кекс,готово!