Коврижка "Светлана"

Ингредиенты:

Мука – 2,5-3 стакана

Сахар – 1 стакан

Масло сливочное – 50 г

Яйца – 2 шт.

Сода питьевая – 1 ч.ложки

Корица - 1 ч.ложка

Жидкий концентрат кваса – 2-4 ст.ложки

Как готовить:

Сахар, яйца, размягченное масло и концентрат кваса очень хорошо взбить миксером до однородной массы

Муку просеять, добавить в нее соду и корицу, постепенно ввести в смесь и хорошо вымешать.

Форму смазать маслом (если это необходимо), выложить тесто, разровнять.

Выпекать в разогретой духовке (200С) – 1ч10мин, в хлебопечке – в режиме «выпечка» 1 ч. Готовность проверить зубочисткой.