Кекс "Столичный"

Ингредиенты:

1ст-муки

3/4-ст сахара

1ст-изюма

130гр-маргарин саратовский(оригинале слив.масло)

3шт-яйца

соль-на кончике ножа

разрыхлитель-1 пач.

1ст.л коньяка.

для посыпки:

1ч.л-измельченных орехов

1ч.л-кокос.стружек

1ч.л-сах.пудры + корица

шоколадная глазурь

Как готовить:

Разогретое до консистенции сметаны масло растереть с сахаром,затем,взбивая массу блендером,постепенно добавить яйца,соль и коньяк.Через 15 мин взбивания добавить изюм и муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.Формочки для кексов посыпать мукой и вылить тесто(не до горлышко).

Выпекать при 180*С-25-30 мин (до золотистой корочки.Готовность проверять при помощи зубочистки.)

Остудить смазать шок.глазурью ,сверху посыпать измел.орехами,кокос.стружкой и сах. пудрой перемешанной корицей.