Фисташковый кекс

Ингредиенты:

250 гр.сахара

250 гр.масла/растопить/

250 гр.муки/просеять/

1.5 ч.л.пекарского порошка

150 гр.фисташек молотых в блендере

1 ч.л.лимонной цедры

4 яйца комнатной температуры

30 мл.коньяка/бренди/

форма для кекса 30х12х7 смазанная маслом и присыпанная мукой/дно я застелила пекарской бумагой/

Как готовить:

яйца взбить до густой пены и увеличения объёма. и продолжая взбивать ввести сахар.

осторожно ввести растопленное масло.муку.пекарский порошок.цедру и орехи.перемешать лопаточкой.в конце добавить коньяк.

поместить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 170"50-60 мин.

ароматный.лёгкий и очень вкусный кекс!Нам очень нравится!попробуйте и вы!