Кексики к чаю очень быстро, очень вкусно и без жиров

Ингредиенты:

1 стакан муки

2 яйца

1 ч л разрыхлителя

2 ст л йогурта без добавок или кефира

1 ст л лимонного или яблочного или апельсинового сока

1 бокал (емкость 350 мл) фруктово-цукатно-ореховой смеси - изюм,цукаты,различные орехи,сухофрукты

50 г сахара

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром в блендере,туда же всыпать муку,сок,кефир,смесь

Хорошо взбить

Духовка на 180

Выпекать быстро -минут10-15

Я выпекала в силиконовых формочках - этого хватило на 6 штук

Можно и пирогом

Остудить

Присыпать сахарной пудрой или облить помадкой

Налить чайку и приятного времяпровождения!

Задумала сделать что-то приятно-полезно-вкусное.Хотела заменить стакан муки на смесь овсяной,ржаной и отруби.Но муж категорически возразил и попросил без новшеств И сахар можно не добавлять - в смеси было очень много цукатов,получилось сладковато,но мы так любим!Очень вкусные!!!