Кекс столичный

Ингредиенты:

маргарин 100гр.

сахар 100гр.

яйцо 2 шт.

мука 150гр.

0,5ч.л ванильный сахар

0,5 ч.л. соды.

изюм

Как готовить:

Взбивать размягченное маргарин в течение 10 мин. добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин (обязательно взбить положенное время, чтобы сахар разошелся). Затем добавить яйца и взбивать еще 5 мин. Лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, соду, ванильный сахар все хорошо перемешиваем. добавить муку и осторожно перемешать всю массу. формы смазать подсолнечным маслом. выпекать при температуре 220С до готовности