Творожный хлебец к завтраку

Ингредиенты:

250 г мягкого творога

7 ст.л. молока

7 ст.л. растительного масла

1 яйцо

1 ст.л. томатной пасты

300 г муки

Щепотка соли

Пакетик (15 г) пекарского порошка

100 г ветчины (возможны варианты)

50 г твердого сыра

Как готовить:

Смешать при помощи миксера творог, молоко, растительное масло, яйцо, муку, томатную пасту соль и пекарский порошок.

В конце замеса добавить к тесту нарезанную на небольшие кусочки ветчину.

Форму для кексов смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, влажными руками подравнять поверхность и сделать по середине продольный надрез (чтобы во время выпечки хлебец не трескался во всех направлениях).

Выпекать при 160°C около 40 минут. Минут за 10 до окончания посыпать хлебец натертым на терке сыром.

Готовый хлебец аккуратно извлечь из формы, остудить на решетке. Остывший хлебец нарезать на кусочки и завтрак готов!

Можно из этого же теста вместо хлебца напечь маффинов, и тогда такой завтрак можно и на работу прихватить. Это тесто использую давно и в самых разнообразных вариантах. Если добавить немного сахара и изюм будет сладкий вариант к чаю.