CUPPY DUCKING CAKE

Ингредиенты:

115 г сливочного масла, при комнатной температуре

115 г сахара

2 яйца

115 г муки

2 столовые ложки молока

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванили

ПОСОЛИТЬ!

Начинка - любая (я делала с малиной) можно : цедру, изюм, орешки, ягоды, 2 столовые ложки какао-порошок (или 100гр. растопленного на водяной бане шоколада)

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В масло вбить сахар. Потом взбить 2 яйца миксером и добавить,взбитые яйца к маслу и сахару.ПОСОЛИТЬ (обязательно, кексы станет более пушистыми).Просеять туда муку с разрыхлителем, перемешать. Потом добавить туда молоко,ваниль и начинку, перемешать до однородной, гладкой массы. Формы для кексов смазать оливковым маслом или сливочным. В каждую форму положить по 1 ст. ложки (с горкой) теста, а затем выпекать около 25 минут (до поднятия). Готовность cupcakes проверьте спичкой. Дать им полностью остыть.

Я взяла за основу рецепт и немного изменила его.