Чтобы жизнь слишком сладкой не казалась

Ингредиенты:

1.Масло сливочное - 300 г

2.Сахарный песок - 300 г + 4 ст.ложки

3.Яйцо - 6 шт.

4.Лимон - 2 шт.

5.Мука - 500 г

6.Разрыхлитель - 1 пакетик (на 500 г муки)

Как готовить:

1.С лимонов снять цедру, мелко нарезать. Лимоны почистить, порезать кубиками, засыпать 4 ст.ложками сахара.

2.Масло растереть с сахаром добела, вбить яйца и немного взбить.

3.Муку соединить с разрыхлителем.

4.Соединить яично-масляную смесь, цедру лимона, лимон, муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.

5.Выпекать 40 мин. при температуре 200 гр

Вкус очень специфический, на любителя кисленького. Лимоны в тесте зажелировались - откусываешь кусочек и из кекса вытекает пронзительно-кисло-сладко ароматный лимонный "кисель". Для тех, кто не любит лимоны: все то же самое, но вместо лимонов кладется свежая вишня или свежий виноград без косточек - это я уже пекла, вкусно оч.-оч., но правда вишня и виноград не обладают собственным ярким ароматом, так что можно ароматизировать тесто