Вкусный воздушный кекс без всяческих взбиваний

Ингредиенты:

300 гр просеянной муки

120 гр растительного масла

100 гр сахара

70 гр коричневого сахара

70 мл молока

3 средне-небольших яйца

по 1 ч л без горы разрыхлителя и соды,

по 1 ч л без горы корицы и тертого свеж имбиря

70 гр изюма

баночка консервированного манго(425 гр)

цедра 1 небольшого лимона

пару щепоток соли

Как готовить:

Процесс до безобразия прост.

Берем миску и миксер.

В миску вливаем масло+яйца+молоко+сахар=слегка взбиваем, перемешивая(30 сек)+мука+разрыхлитель и сода+корица и имбирь+цедра и соль=опять перемешать миксером до однородности+порезанное кубиками манго+промытый изюм=размешать уже ложкой и выкладываем в форму.У меня силиконовая 10/23.

В духовку,180",около часа. Проверьте на сухую,деревянную палочку!

У меня силиконовая форма 10/23. Но! Лучше чуть больше,у меня едва всё не вывалилось)).Если коротко про рецепт: возьмите все продукты,перемешайте и выпекайте
Манго,изюм и все добавки можете заменять по вкусу