Кекс "Райское наслаждение"

Ингредиенты:

250 г батончиков "Баунти"

250 г сливочного масла

200 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

5 яиц

400 г муки

1 пакетик разрыхлителя

125 мл молока (чуть теплого)

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Взбить миксером (или растереть вручную) мягкое сливочное масло с ванильным и обычным сахаром. По одному добавить яйца. Масляно-яичную смесь еще раз тщательно взбить.

Отдельно просеять муку и смешать с разрыхлителем.

Постепенно подмешивать муку и подливать теплое молоко в масляно-яичную смесь. Хорошо вымешать тесто.

Батончики Баунти разрезать пополам.

Кольцевую форму смазать маслом и посыпать мукой или сухарями.

Выложить половину теста в форму, разложить кусочки Баунти и выложить опять тесто. Разровнять.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах приблизительно 45 минут.

Готовый кекс немного остудить в форме, потом аккуратно извлечь. Остудить и густо посыпать сахарной пудрой.

Заварить ароматный кофе и смаковать с кексом....

В кекс можно добавлять еще и предварительно пропаренный изюм (как у меня на фото, потому что домашние любят кексы с изюмом).
Также вместо пудры можно разогреть 100г абрикосового джема, обмазать им кекс и густо посыпать кокосовой стружкой.