Кексы из ирисок с орехами

Ингредиенты:

200 гр. ирисок

1 яйцо

100 гр. сахара

200 мл. молока

30 гр. масла (маргарина)

250 гр. муки

1.5 ч.л. разрыхлителя

100 гр. орехов (арахис и грецкие)

Как готовить:

В кастрюльку налить молоко и положить ириски (у меня были твердокаменные «золотой ключик»). На маленьком огне, при постоянно помешивании растопить ириски до полного растворения. Добавить масло и оставить остывать до комнатной температуры. После остывания добавить яйцо и слегка взбить (венчиком).

Орехи порезать (не очень мелко).

Муку смещать с разрыхлителем и орехами. Медленно струйкой при помешивании в муку ввести карамельную смесь. Тщательно перемешать.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Очень ароматные и вкусные кексы с кусочками орехов.