Индийские банановые кексы

Ингредиенты:

Тесто песочное по принципу 3+2+1+2:

300 гр. муки

2 шт. яйцо

100 гр. Сахара

200 гр. Маргарина

Начинка банановая:

50 гр. кунжута

125гр. сливочного масла

250 гр. Муки

2 шт. яйца

3 шт. банана

200 мл. зерненного творога

100 гр. сахара

2 ст.л. меда

1 ч.л. корицы

ч.л. мускатного ореха

ч.л. красного (или разового) перца

Сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Смотрите пошаговые фото.

Варианты: Кунжут можно менять на мак или кокосовую стружку. Зернистый творог на йогурт или сливки. Результат выходит разный, но неизменно особенным! Все эти варианты я пробовала и потому рекомендую! Единственно, в состав кексов часто добавляют кардамон, но вот эта специя именно тут, кажется мне лишней... она несколько перебивает вкус. Главное, что делаются они быстро и всегда очень очень ароматные.