Кукурузный кекс с бананом и шоколадом

Ингредиенты:

Мука кукурузная – 250 гр.

Мука пшеничная – 250 гр.

Бананы – 3 шт. (небольших)

Сметана – 150 гр.

Лимон – 1 шт.

Шоколад – 100 гр.

Молоко сгущенное с сахаром - 1 банка (400 гр.)

Яйца - 4 шт.

Разрыхлитель для теста – 3 ч.л.

Как готовить:

Лимон вымыть, обдать кипятком, вытереть насухо. Снять цедру, в отдельную емкость выжать сок;

Бананы очистить, нарезать небольшими кусочками, залить лимонным соком;

Шоколад поломать на кусочки;

Смешать два вида муки с разрыхлителем, просеять через сито;

Яйца взбить, добавить сгущенку, сметану и лимонную цедру,тщательно размешать;

Ввести муку с разрыхлителем;

Добавить бананы и шоколад, осторожно перемешать (тесто получается как на оладьи или чуть гуще)

Вылить тесто в форму и выпекать до готовности (у меня - 45 мин при t 180);

Очень вкусный, ароматный кекс из серии быстро и просто. Шоколад можно использовать любой, какой вам больше нравится. Вместо шоколада можно взять замороженные ягоды, очень вкусно с клубникой (предварительно разморозить).