Королевский кекс с белым вином

Ингредиенты:

4 яйца

300 г муки

210 г сливочного масла

400 г сахара

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

210 мл белого полусладкого вина

Как готовить:

Сливочное масло растереть с сахаром

Добавить по одному яйца и хорошо взбить

Муку смешать с разрыхлителем и солью

К масляно-яичной смеси добавить мучную смесь и вымесить тесто

В тесто добавить мелкими порциями вино и хорошо взбить до однородной кремообразной массы

Форму для выпечки смазать маслом (размер формы 10*22 см.) и выложить в нее тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 1 час.

Текстура у кекса получается нежная, воздушная и влажная с таким ароматом, что перед ним сложно устоять. Кекс получается довольно большим. Правда он только для взрослых, так как кекс с вином.