Кексы "after eight" - шоколадные с мятным сахаром

Ингредиенты:

мука пшеничная 100 гр.,

какао 20 гр.,

разрыхлитель 1,5 ч.л.,

соль чуть,

сахар 100-120 гр.,

масло сливочное мягкое 40 гр.,

яйцо 1 шт.,

ваниль,

молоко 125 мл.

...

мята- пучок,

сахар по вкусу,

сливки взбитые,

сметана.

Как готовить:

Добрый день!

Чудесные кексы,очень понравилось тесто,

а в сочетании с мятным сахаром и сметаной

(мне лично,а некоторым -со сливками),

вообще-песТня...

Растираем сливочное масло с сахаром ,ванилью и яйцом,

добавляем молоко и перемешиваем.

В другой ёмкости соединяем просеянную муку

с солью,какао и разрыхлителем,

объединяем обе смеси

и раскладываем тесто в формочки

для маффинов,где-то по 1,5-2 ст.л.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 20-25 минут,

вынимаем и остужаем.

В ступке растираем листики мяты с сахаром.

Украшаем кексы взбитыми сливками или сметаной

и мятным сахаром.

Замечательное сочетание,попробуйте!