Ароматные пышки с Черникой

Ингредиенты:

Пышки с черникой:

• Черника свежая~350 г.

• Мука пшеничная 260 г.+2 ст.л.

• Цедра апельсина(сушеная)1 ст.л.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Сахар коричневый,универсальный от МИСТРАЛЬ 150 г.

• Сахар ванильный 8 г.

• Яйцо 1 шт.(С-О)

• Сыворотка(или маложирный кефир) 200 мл.

• Масло растительное рафинированное 80 мл.

Чернично-банановый кисломолочный смузи:

• Йогурт натуральный(домашний) 1 литр

• Банан

• Черника свежая 200 г.

• Сахар коричневый,универсальный от МИСТРАЛЬ 50 г.

Как готовить:

Пышки с черникой:

Чернику вымойте,просушите на бумажном полотенце.

Яйцо взбейте с коричневым и ванильным сахаром,сыворотку немного подогрейте(30 градусов),влейте к яично-сахарной смеси во время взбивания.Добавьте растительное масло,ещё раз взбейте.

В отдельной миске смешайте просеянную муку(260 г.)+сухую цедру апельсина+разрыхлитель.

Мучную смесь соедините с сахарно-яичной,тесто получается не густое(как на оладьи)в чернику всыпьте 2 ст.л. муки,аккуратно перемешайте,"мучную"чернику вмешайте лопаткой в тесто.Разложите по формочкам на половину объёма формы(силиконовые смазывать не надо,все другие виды форм смажте маслом,на дно пекарскую бумагу)

Разогрейте духовку до 180-и градусов,выпекаются пышки 30 минут.Дайте им немного остыть,за это время приготовьте

Чернично-банановый кисломолочный смузи:

Чернику вымойте,в высокий стакан(1,5 литра) положите чернику,добавьте коричневый,универсальный сахар от МИСТРАЛЬ+один банан,влейте литр натурального йогурта,взбейте погружным блендером.Разлейте по высоким бокалам,пышки с черникой немного остыли,освободите их от форм,подайте к черничному кисломолочному смузи.