«Доброе утро, родной!» Манник с шоколадным напитком

Ингредиенты:

Для манника (на 7 порций)

1 стакан=200 мл

1 стакан манки

2 стакана ряженки (можно заменить на простоквашу, кефир, сметану)

2 яйца

150 г коричневого сахара

1/2 ч.л соды, гашеной лимонным соком

Для наполнителя:

Несколько долек апельсина, ягоды смородины, мята, сахар с корицей

Для напитка (на 2 порции)

2 ст.л. какао

1 ст.л. сахара

1 стакан молока

1 банан

2 палочки корицы

Как готовить:

Для манника в ряженку добавляем манку и оставляем на 30 минут, а лучше на ночь (тогда обязательно в холодильнике). Взбиваем яйца с коричневым сахаром в пену, добавляем настоявшуюся в ряженке манку, добавляем соду, погашенную свежим лимонным соком и перемешиваем. Выливаем в формочки (можно в одну большую форму) и добавляем в каждую формочку фрукты или ягоды по своему усмотрению. Я добавляла свежемороженую смородину, дольки апельсина, очищенные от пленочек, можно просто присыпать верх сахаром с корицей или оставить манник без добавок. Выпекаем при 180 градусах приблизительно 30 минут.

К столу можно подавать горячим или охлажденным с шоколадным напитком, чаем, кофе.

Для напитка смешаем молоко, какао и сахар, нагреваем на плите до кипения и снимаем с плиты. Банан натираем на мелкой терке, добавляем в горячее шоколадное молоко, перемешиваем палочкой корицы и сразу же подаем.

Завтраки у нас в большинстве своем состоят из каши, сваренной в мультиварке. Но иногда нужно разнообразить рацион и превратить просто кашу можно, например, в манник! Ведь, в завтраке для мамы главное – быстро и полезно, для сына – вкусно и нескучно. Ну и папа не останется равнодушным, поверьте! Угощайтесь!