Маффины "Весна пришла"
Ингредиенты:
для капкейков:
100 г сливочного масла комнатной температуры
140 г сахара
3 яйца
200 г муки
1/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
щепотка ванилина
сок и цедра 1/2 лимона
для крема:
Масло сливочное – 200 г
Сахарная пудра – 3стакана
Молоко – 50 г
Ваниль
зеленый пищевой краситель
для украшения
сахарная мастика
черный и красный пищевой краситель
Как готовить:
Лепим божьих коровок и цветочки как минимум за день до приготовления кексов - они должны подсохнуть.
Капкейки:
Масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца. Затем половину муки в несколько приемов, цедру и сок половинки лимона и оставшуюся половину муки в несколько приемов. Распределяем тесто по бумажным формочкам и выпекаем в течение 18-20 минут при 180 С.
Крем:
За 30 минут до приготовления крема молоко поместить в морозильную камеру
Мягкое масло взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем добавить молоко, ваниль и зеленый пищевой краситель и еще некоторое время взбивать крем.
Наполняем кремом кондитерский мешок с насадкой травка. Украшаем кексы кремом и садим на них божью коровку и цветочек.