Маффины с вишней (заходите, очень вкусно)

Ингредиенты:

Вишня свежемороженая

3 крупных яйца

1,5 ст простокваши или йогурта (стакан=250мл)

2 ст л крахмала (без горки)

550 мл муки

180 мл сахара

60 мл растопленного (но не горячего) сливочного масла

30 мл растительного масла

1 ч л разрыхлителя

1/2 ч л соды

щепотка соли

Как готовить:

Просеять муку,всыпать соль,сахар,разрыхлитель,перемешать

Отдельно взбить яйца,влить простоквашу,масло,перемешать

Всыпать сухие ингредиенты к мокрым и тщательно перемешать венчиком

Наполнить формы на 1/3,положить в каждую вишни 1-2 шт.

Сверху выложить еще тесто,немного не доходя до краев

Духовка разогрета на 180-190

Выпекать 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

остудить,немного посыпать сахарной пудрой

Такие вкусные маффины!!!!нежные,пушистые,с едва уловимой кислинкой и ароматом вишни!Может,попьем чайку?