Маково-банановый кекс

Ингредиенты:

Мука пшеничная-250гр.

Мак-3ст.л.

Бананы-2шт.спелых

Масло сливочное-100гр.

Кефир-100мл.

Яйца-3шт.

Сахар-130гр.

Разрыхлитель-2ч.л.

Корица-1/2ч.л.

Соль-щепотка

Глазурь:

Сок лимона-2ст.л.

Сахарная пудра-4ст.л

Как готовить:

Муку просеять в миску,и смешать со всеми сухими ингредиентами.

Добавить туда же мак,распаривать не надо его.

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Добавить по одному яйца и каждый раз взбивать миксером.

С помощью вилки размять бананы.

Добавить их к масляной смеси.и туда же влить кефир,размешать.

Постепенно всыпать мучную смесь и размешать.

Форму смазать маслом,вылить тесто,выпекать при 180гр. около 40минут.

Горячий кекс покрыть глазурью,для этого смешать пудру с лимонным соком.

Пекла этот кекс мужу на работу,слопали за милую душу.Он получился не высок,так как у меня форма большого диаметра была 26см,лучше конечно печь поменьше 24см,угощайтесь